Rock and Roll Madrid, hamburguesas con buena música y mucho arte

El 6 de abril cuatro amigos de toda la vida abrieron con muchas ganas e ilusión un sueño que tenían pendiente desde hacía tiempo. Borja, Alberto, Carlos y Carlos Zarín deseaban compartir con todo el mundo la fusión entre la buena música que siempre les ha gustado con su plato de comida preferido, la hamburguesa.

Conozco esta pequeña historia porque Marta me la ha contado de primera mano entre café y café en nuestra oficina. A diario me iba transmitiendo con ilusión las obras, las catas de carne (a veces cruda) que han tenido que hacer, la selección de los nombres para la carta, la diferencia que había entre diversos distribuidores de pan y un largo etcétera de problemas que se transformaban en ilusión y en sonrisas cuando por fin daban con la tecla deseada.

Rock&Roll Madrid

Marta es menudita (como le digo con cariño) porque su enorme corazón no le deja hueco para todo el chocolate que come a diario. Y como no para de ser agradecida por todo, quiso que fuera con unos amigos a comprobar con nuestros propios ojos este sueño de sus amigos. Y para allá que fuimos con Luis, Laura, Miguel, Laura Farinelli y Jesús.

Primero nos ubicamos. Rock & Roll Madrid está en la zona centro, en la calle Mesón de Paños 1. Su ubicación es perfecta para hacer una parada, coger fuerzas y seguir de ruta por el foro. Si vas en metro, lo mejor es Ópera o Mayor. En coche, tienes al lado el parking de la Plaza Mayor.

Rock & Roll Madrid

Kurt Cobain y Courtney Love esconden los baños

El restaurante está dividido en dos estancias. La primera es una pequeña barra con algunas banquetas y unos cuantos sillones para todo el que quiera tomar una copa con buena música. La segunda, el salón de comidas. Tiene capacidad para unas treinta personas por lo que es ideal para cualquier tipo de evento que queráis realizar para un grupo de ese tamaño. Todo el local está cuidado al detalle y esconde pinceladas musicales muy trabajadas y originales: mesas tematizadas con grupo de música (Beatles, The Who, The Rolling Stones, Nirvana, etc…), guitarras por algún que otro rincón, una pared entera dedicada a Mike Jagger y unos baños que están escondidos bajo las figuras de Kurt Cobain y Courtney Love.

Bombones de foie trufados

Bombones de foie trufados

Como probar toda la carta era un poco locura, nos seleccionaron para la noche una degustación de seis entradas (tres de ellas fuera de carta) y una hamburguesa a elegir. La idea era poder probar lo que ya les funciona bien y que les diéramos nuestra opinión de nuevas ideas que tienen en mente.

Mi corazón quedó dividido en los entrantes entre los bombones de foie trufados y los langostinos rebozados de maíz. ¡Deliciosos ambos!

En cuanto a la hamburguesa me decanté por la Elvis. Había oído tanto hablar de ella antes de ir, que quería hincarle el diente y ver que todas las bondades que me había dicho Marta eran verdad. Comprobé que mi amiga no me mentía. Esta preciosidad consta de 200 gramos de carne (las diez hamburguesas que tienen en carta son de ese tamaño), foie a la plancha, bacon, cebolla, boletus y queso parmesano. Lo sé, ahora mismo estáis salivando.

La preciosa y deliciosa hamburguesa Elvis

La preciosa y deliciosa hamburguesa Elvis

Hay que decir que muchos de sus platos tienen un toque japonés. Carlos, el chef, viene del Kabuki y se nota ese pasado de cocina oriental que ha estado elaborando en los fogones hasta ahora.

Según nos comentaron, en esta misma semana también podréis degustar de un menú diario que constará de un entrante, una hamburguesa (podrás elegir las mismas que hay en carta, pero será de 150 gramos) patatas fritas a elegir entre normales y con ajo, y bebida. Todo esto por 11 €.

Rock&Roll Madrid

El chef Carlos Zarín

Rock & Roll Madrid abre todos los días de 12:30 a 02:00 de la madrugada ininterrumpidamente, excepto los domingos que sólo están abiertos al mediodía y los lunes que está cerrado por descanso. Para los que disfrutáis con un buen gintonic, os aconsejo que os quedéis haciendo la digestión en su pequeño salón de entrada degustando cualquiera de sus veinte tipos de ginebras. Eso mismo es lo que hicimos nosotros saboreando una 209.

Espero que no perdáis la oportunidad de poder asomaros por este rincón muy pronto.

Besos y abrazos para todos!

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Duelo hispano alemán

Antes de nada, quiero aclarar que este post no es ninguna crítica gastronómica ni nada que se le pueda parecer. Admiro y respeto mucho la labor de los maravillosos críticos gastronómicos a los cuales sigo en sus blogs o en artículos de revistas especializadas. Simplemente quiero compartir con vosotros la maravillosa experiencia que me otorgó la Oficina de Turismo de Alemania por invitación expresa de su embajador en España, el Sr. Reinhard Silberberg.

Reinhard Silberberg, embajador alemán en España

Reinhard Silberberg, embajador alemán en España

La OIT de Alemania congregó a un grupo de personas del sector turístico y de prensa del sector con la intención de dar a conocer la costa norte de Alemania. Después de una breve introducción del embajador y de Manuel Butler, Director General de Turespaña, nos hicieron una presentación de las bondades (gastronomía, arquitectura, cultura, etc…) de las ciudades y lugares del norte y de sus maravillosas costas. Entre las ciudades destacan: Hamburg, Rostock, Bremen o Lübeck. Unas grandes desconocidas para la gran mayoría de los turistas españoles.

Christoph Rüffer y Paco Roncero

Christoph Rüffer y Paco Roncero

Y para amenizar y dar colorido y sabor a estas jornadas, realizaron una cumbre gourmet Hispano-Alemana. Se celebraron del 24 al 26 de este mes en la residencia del embajador. Desconozco si fue algo premeditado una vez que se supo el cruce de semifinales de la Champions League. Aunque este tema mejor no lo vamos a tocar por motivos obvios. Os lo dice un socio madridista.

christoph_ruffer y Paco Roncero

Este otro “duelo” entre estos dos magníficos chefs, Paco Roncero y Christoph Rüffer, ambos con dos estrellas Michelin, acabó con empate técnico. Pudimos degustar y disfrutar de sus majestuosas cocinas. Antes del cocktail, cada uno preparó tres platos en un showcooking preparado para la ocasión.

Si tuviera que elegir entre los 24 platos que probamos, del showcooking me quedaría con la Caipirinha Nitro de Paco, y el Lomo de Cordero con salsa Barbacoa de Christoph. Y del cocktail la Tortilla del S. XXI del chef español y el Bombón de Pate de ganso con fruta de la pasión (para mi lo mejor de todo el evento) del alemán. Auténtico delicatessen.

Paco Roncero

Paco Roncero

Pero si tenéis curiosidad por saber todo lo que nos ofrecieron, aquí os lo pongo:

Paco Roncero: 

Showcooking

Lio Nitro

Caipirinha Nitro

Choco Nitro

Pistacho Nitro

Barbas de Dragón

Cáscara de Gorgonzola con Apio y Manzana

Cocktail

Patatas ali-oli con huevas de Arenque

Pulpo a la Gallega

Aceituna Esférica

La Tortillas del S. XXI

Mini Burger de Buey con Mostaza a la Antigua

Chapizza de Hongos

Buñuelos de Parmesano

Langostinos Panes Romescu

Coca de Anchoas con Tomate

christoph_ruffer y Paco Roncero

Christoph Rüffer:

Showcooking

Tartar de Ternera con helado de granos de mostaza y espuma de patata

Vieiras con apio, manzana y pimienta de Tasmania

Lomo de Cordero con salsa barbacoa

Cocktail

Bombón de Pate de ganso con fruta de la Pasión

Lubina adobada con crema de Pumpernickel

Atún rojo con esencia de remolacha

Anguila ahumada con Mouse de rábano picante y almendrado de remolacha

Tarta de queso de cabra con Tapenade de aceitunas negras

Ensalada de “Nordseekrabben” en pasta Filo

christoph_ruffer

De postre pusieron una variedad de dulces en los que destacaban para mi gusto las fresas bañadas en chocolate. Sigo soñando con ellas.

En fin, unas jornadas magníficas entre buenos amigos y con unos excelentes cocineros. Como se suele decir, un día perfecto.

Besos y abrazos para todos!

Cowabunga!

Este lunes pasado, gracias a la gente de Influenzia, pude retroceder en el tiempo y disfrutar, con mi mujer y mis hijos, como un auténtico enano. Estoy seguro que todos los cuarentones que estábamos en el encuentro con Kevin Eastman (creador) y Ciro Nieli (productor) disfrutamos más que nuestros hijos pudiendo charlar con ellos un rato y conociendo de primera mano algunas curiosidades de sus inicios y un poco más sobre la nueva entrega.

Kevin Eastman (creador) y Ciro Nieli (productor) nos presentan las nuevas aventuras de #tortugasninja

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El encuentro estaba preparado para unos cuentos bloggers (casi todos de comics) y nuestros hijos. Hay que destacar que después de un porrón de horas de vuelo y con el estómago vacío, tuvieron un trato exquisito y una paciencia infinita.

Costó un poco romper el hielo, pero enseguida surgieron varias preguntas y pudimos conocer algunos secretos de estos personajes con nombre de artistas del renacimiento. Por ejemplo: las tortugas comen pizza debido a los inicios de sus creadores. Eran lo único que comían porque no tenían un duro (gracias a ellas se puso de moda esta comida y ayudó a que crecieran restaurantes de comida rápida especializados en pizzas); dieron nombre a una tortuga prehistórica que tenía la cola llena de pinchos; todo empezó, como muchas grandes ideas, en un boceto en una servilleta de papel o que son cuatro ya que en un primer boceto encajaba perfectamente en el papel que utilizaron.

Tortugas Ninja

Una vez que acabaron las preguntas, nos pudimos mezclar con ellos y charlar animadamente. Todos los que quisimos una foto o algún dibujo dedicado, nos salimos con la nuestra. Fue un verdadero placer y un lujazo poder conocerles.

Tortugas Ninja

Si queréis disfrutar de un buen rato y conocerles de primera mano, esta semana, en el salón del cómic de Barcelona, podréis verles. Estarán jueves y viernes.

Besos y abrazos para todos!

La Blogosfamily en Paralelo20 (Radio Marca)

Una de las sorpresas que nos tenían guardadas la organización de #quedadaesqui2013 era la intervención en el programa de radio Paralelo20 que se emite todos los sábados a las once de la mañana en Radio Marca.

Como os decía en el post del viaje, para nosotros ha sido nuestra primera experiencia viajera juntos. Disfrutar con lo que más nos gusta y poder contarlo, ha sido maravilloso.

De nuevo, quiero agradecer públicamente a todo el equipo de Evolución Viajes el cariño y el trato que nos dieron en todo momento.

Enano Tcach en acción

Enano Tcach en acción

El enano al principio estaba un pelín nervioso, pero en cuanto entramos en faena se le pasó y lo disfrutó mucho. Al final no se quería despegar del micro.

Súper reportera Sasha

Súper reportera Sasha

Sasha, como siempre, estaba encantada y emocionada. Tiene dotes y muy buenas maneras para hablar en público 🙂

Javier Hernández

Y yo, como veis, encantado de la vida. Feliz como una perdiz y disfrutando como mis hijos de esta experiencia.

Elisa no se puso delante del micro. Estaba, como no podía ser de otra manera, detrás de la cámara de fotos, que es lo que mejor sabe hacer.

Si os apetece oírnos, tenéis el programa enterito en la web de Paralelo20.

Besos y abrazos para todos!

#quedadaesqui2013 Saint-Lary Soulan

Esta Semana Santa, gracias a Evolución Viajes, hemos podido disfrutar de nuestro primer blogtrip en familia. La blogosfamily ha disfrutado al completo de unos magníficos días de esquí.

La organización y el resto de patrocinadores han conseguido movilizar a casi 700 esquiadores de toda España, casi el triple que el 2012. Toda una fiesta de esquí en los Pirineos Franceses.

El lugar elegido este año, como el anterior, ha sido el bonito pueblo de Saint-Lary Soulan. Como curiosidad, sus picos más altos son el Pic Long 3194 m y el Néouvielle 3092 m. Es el corazón de los Pirineos y del Valle de Aure. Abierto a las laderas de Gasconia y con acceso a la A64 autopista (Toulouse-Bayonne), el valle está conectado a España por el túnel de Aragnouet-Bielsa, a 20 km de Saint-Lary Soulan.

Para nosotros era la primera vez que visitábamos esta pequeña pero muy coqueta localidad fronteriza con España. Lo más destacable es que no necesitas estar a pie de pistas. Desde el centro del pueblo tienes dos telecabinas que te suben directamente al centro de las pistas.

Blogosfamily

Primer viaje en familia de la Blogosfamily

Cabe también destacar de Saint Lary el centro del pueblo. Sus numerosas tiendas y terrazas, animan a pasear y descansar de un día duro de nieve. No hay muchos restaurantes donde elegir, pero son de cierta calidad, con cartas extensas y muy variadas y precios asequibles (menos la carta de vinos que es carísima). El menú infantil ronda los 10 € y un plato combinado está entre los 16 € y 25 €. La gastronomía típica de esa zona es la carne – en especial el pato preparado en todas las variedades posibles – los quesos y embutidos.

Para actividades en familia, podréis visitar su Museo del Oso y la Casa del Parque Nacional de los Pirineos.

Foto de Elisa Tcach

Foto de Elisa Tcach

La #quedadaesqui2013 empezó el miércoles 27. La recepción del grupo se hizo en los apartamentos donde nosotros nos alojábamos, Les Remondies, por lo que en check-in fue muy cómodo y rápido. Como os decía antes, no hace falta estar a pie de pistas. Estos apartamentos en concreto, están a 200 metros del teleférico o del telecabina.

Los apartamentos tienen capacidad para 4 ó 6 personas y están totalmente equipados. Tienen hasta aspirador. Una curiosidad a tener en cuenta es que te cogen una fianza de 50 € en concepto de limpieza. Al hacer check-out te revisan el apartamento y si no está como te lo dieron, se quedan con la fianza.

Recepción del grupo en los Aptos. Les Remondies – Foto de Elisa Tcach

Lo bueno empezaba el jueves. Evolución Viajes nos tenía preparado para estos días varias actividades y alguna que otra sorpresa. Lo primero fue dividirnos por niveles de esqui y cada uno con su monitor. Yo, para no romper la norma, el más paquete. Aunque este año, gracias a Javi y Ángel, mis monitores, la gente me confundía con Tomba.

Entre las actividades del primer día destaca la gymkana (mi hija lo explica muy bien aquí) y la proyección de películas de Last Frontier.

Saint Lary

El viernes nos fuimos a la cara norte de Saint Lary y probamos las pistas de esa zona, que están a más altitud, a 2.400 m. Las bajadas fueron animadas por el DJ que nos puso la organización. Para mi gusto y mi nivel, son las pistas más divertidas de esta estación, aunque para los más atrevidos les recomiendo que vayan a la zona central. Es donde dicen que están las pistas rojas y negras más emocionantes.

La actividad principal de este día fue la carrera de slalom que organizaron. Se dividieron en dos grupos: menores y mayores de 16 años. Hubo un par de kamikazes que batieron el record que había puesto una esquiadora profesional para el evento como marca de referencia.

Además, tanto el jueves como el viernes, tenías a tu disposición “embajadores” que te podían enseñar los rincones de las pistas que ibas a esquiar.

DJ Saint Lary

El sábado empezamos más tarde de lo normal a esquiar. El motivo fue la deliciosa experiencia que nos otorgó la organización y Radio Marca colaborando en su programa de viajes Paralelo 20. Allí pudimos contar de primera mano cómo nos lo estábamos pasando y nuestro primer blogtrip en familia. Pero esto os lo contaré en otro post.

Tanto el viernes como el sábado, gracias a Intersport, uno de los principales patrocinadores, la gente de la #quedadaesqui2013 pudo probar el material de esquí del año que viene. Unos privilegiados, vamos.

Fue el peor día en cuanto al tiempo se refiere. Con vientos que superaban los 100 km/h era bastante desagradable disfrutar de la nieve, por lo que decidimos al mediodía cambiar de tercio. Mientras algunos decidieron irse a descansar y disfrutar en las termas de Saint Lary, otros nos fuimos a hacer un poco de turismo por los pueblos de alrededor. En cuanto tenga las fotos listas, os las muestro. Os aseguro que mereció mucho la pena la escapada a Arreau y otros pueblos cercanos.

Saint Lary

El fin de este maravilloso viaje tuvo una noche divertida dividida en dos partes. En la primera, degustamos una cena a base de tremendos chuletones y otros platos típicos en la sidrería D´Ancizan. La sidra francesa, algo más dulce que nuestra sidra asturiana es el principal negocio de los pueblos apartados de las pistas de esqui. En el caso de esta sidrería, fue un español, residente del pueblo de Ancizan que vio en la sidra de la comarca un negocio. Hasta ese momento, la sidra se producía sólo para el disfrute de los lugareños, pero poco a poco empezó a convertirse en un negocio redondo que hoy por hoy abastece a toda la comunidad.

Cidrerie D´Ancizan

Cidrerie D´Ancizan

La segunda parte de la noche, la protagonista fue la fiesta en el centro del pueblo en una sala reservada para el evento. En ella se entregaron los premios para los ganadores de todos los concursos que se realizaron durante el viaje y los que estaban menos cansados y no tenían niños, se quedaron hasta altas horas disfrutando de la noche. Como debe ser.

Y ya que hablo de niños y padres, importante dato a tener en cuenta: todos los días, de 5 a 8 de la tarde, los peques tienen actividades preparadas para ellos en los apartamentos con los monitores. Así podréis descansar a gusto unas horas.

Desde aquí os animo a todos los que os guste esquiar que el año que viene os apuntéis a la #quedadaesqui2014 y disfrutéis tanto o más que nosotros. Y por nuestra parte, como comprenderéis, la blogosfamily está deseando repetir una nueva aventura de nieve.

Gracias de nuevo a todo el equipo de Evolución Viajes, muy especialmente a Laura, Marcial, Eduardo, Eva y Ángela por el trato recibido. Un lujo de equipo!

Besos y abrazos para todos!

Probando Qlipsy

Estar de vacaciones, que esté diluviando y que en mi casa tenga más niños de los que biológicamente me pertenecen, hace que me encierre en mi cuarto y le dedique un poco más de tiempo al blog y a leer mi TL de Twitter.

Son en estos momentos de paz y tranquilidad cuando, leyendo con calma, te puedes encontrar con algún twitt interesante. Y eso me ha ocurrido esta mañana cuando he descubierto una nueva app divertida y muy sencilla de usar. Se trata de Qlipsy. 

Con esta app podrás realizar en menos de cinco minutos un video con algunas de las fotos que tengas en Facebook o Instagram. Tiene algunos efectos chulos, como por ejemplo: elegir el tipo de música que quieres poner (puedes elegir vídeos de Youtube), velocidad de transición, o meter un texto cualquiera. Si hay algo que no me ha gustado, es que personalmente me ha parecido muy poco que tengan como límite un máximo de 24 fotos por video.

Cuando crees tu perfil, puedes invitar a tus amigos para crear tu propia comunidad. Ellos podrán votar si les gusta tu video. También podrás ver cuantas veces se ha visto.

Otra cosa, por ahora creo que sólo está disponible en dispositivos de Apple. Si te apetece ver el que acabo de hacer, pincha (con cariño) en mi foto. Besos y abrazos para todos!

Hanway

La #quedadaesqui2013 está a la vuelta de la esquina

Llamadme nervioso, ansioso o lo que queráis, pero yo ya tengo la maleta preparada para la #quedadesqui2013 que se realiza este año en Saint Lary (Francia) del 27 al 31 de este mes.

Cuando la gente de Evolución Viajes (@Evolucionviajes) tuvo el detallazo de invitarme a este blogtrip casi se me saltan las lágrimas, literal. Se mezcla la montaña, uno de mis deportes favoritos, buenos amigos que te acompañan en este viaje (@tokitan, @viajeatardecer, @debocados, @miguelpaezm) y lo más divertido de todo, es el primer blogtrip en el que la Blogosfamily viene al competo. Mi querida Elisa, mi enana de 9 años (Sasha) y mi ya no tan enano de 12 años (Diego), os irán contando con detalle sus peripecias esquiadoras por los Pirineos Franceses en sus respectivos blogs y perfiles en redes sociales.

Evolución Viajes

A falta de algunos detalles por cerrar, la gente de Evolución Viajes nos tiene preparadas varias actividades con una pinta estupenda y muy divertidas. Entre ellas, exhibiciones freestyle, carreras, saltos, rutas con “embajadores” y una cuantas sorpresas más que os iré contando.

Para abrir boca y saber lo que me espera, me he recreado viendo este video que hizo mi amigo Haritz el año pasado.

Ahora entenderéis un poco mejor mis ansias. ¡Qué ganas, por Dios! ¡Besos y abrazos para todos!

Quedada Esqui 2012